Fragen mit dem Tag 'tomatoes'

Danke für das cleanup! Obwohl in meiner Verteidigung, ich habe nur behauptet, die Erkenntnis ist die gleiche: Extrahieren Sie die Verunreinigungen effizient, statt der Extraktion der Reagenz ineffizien ...
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Warum war der kochlaugen für meine Muscheln zu verdünnen?

Ich machte moule marinier, die waren ok, aber die 'Soße', die noch übrig war, wenn Sie gekocht wurden, war mehr verdünnen, als ich es mir gewünscht hätte. Ich kochte Sie in: 200ml Weißwein sautierten Zwiebeln und Knoblauch Thymian und fügte hinzu, Petersilie am Ende. Es schien deutlich mehr Flüssigkeit am Ende der Garzeit, als ich begann, mit. Ist das normal? Warum war das so? Ist es Rest-Wasser in den Muscheln? Wie kann ich vermeiden, diese in die Zukunft? ...
18.02.2014, 10:39:25
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Regulierung und Ausgleich von readymade verpackt, mayonnaise und andere Saucen

Wie zur Verringerung der Säuregehalt des Paket Saucen und mayonnaises? Ich kam zu wissen, verpackten Lebensmittel sind sehr Sauer, um zu verhindern, dass eine bakterielle Angriff und ich fühlte, dass es meine eigenen, was ist also der beste Weg zur Verringerung der Säure, wenn es ist angenommen, um in einem einzigen Tag öffnen wir das Paket? Damit kann ich vermeiden, den Aufwand der Herstellung von Saucen und mayonnaise von meiner eigenen mithilfe von die beste Marke-Pakete auf dem Markt verfügbar. ...
10.01.2010, 21:14:13
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Wie zu braten sepia?

Wie man sepia-zart und lecker? Es scheint mir, dass es eine große Uneinigkeit in der Literatur, wie Sie zu erreichen. Beratung variiert von braten sehr heiß (300°C) für kurze Zeiten, zum braten al niedriger Temperatur für lange Zeit mit viel, oder ganz ohne öl. Jede fundierte Meinung hierzu? ...
19.01.2015, 19:01:26